הבורשט של גולדה

הבורשט של גולדה סיפורי שמיר מאת עירית שני זה קרה ביום האחד במאי 1957 באותו יום שרר חמסין כבד. כמה חברות הזיעו במטבח הישן העשוי קרשים ופחים, (כמובן שמיזוג אויר עוד לא היה ואפילו לא מאורר) וטרחו על הכנת הארוחה. לפתע לקראת השעה 10:30 בבוקר הודיעו שביקור חשוב מאוד הגיע- גולדה מאיר הגיעה לבקר בישוב ספר (ישוב השוכן ליד הגבול), וצריך להכין משהו לאורחים החשובים. לאחר שערכו להם סיור בכל ענפי המשק הזמינו אותם לנוח בחדר האוכל ולהתכבד. נו, מאיפה לוקחים כיבוד לאורחים החשובים? ובכן, באחד במאי, כל שנה, נהוג היה להכין בורשט, מה זה בורשט? זהו מרק עשוי סלק (נקרא גם סלקיה), שבגלל צבעו האדום הכינו אותו דוקא באחד במאי. מכיון שלא היה שום דבר אחר, הגישו לגולדה בורשט. עובדות המטבח הציצו דרך החורים שבדלת המטבח וראו איך התלהבה גולדה מהבורשט. כשנגמרה השיחה באה גולדה אל למטבח כדי לשבח את המבשלות המוכשרות , היא אמרה כי לא אכלה מאכל כזה מאז עזבה את בית אמא ברוסיה, היא חיבקה ונישקה אותן ואמרה כי חברה שיוצרת מאכלים בטוב טעם, תדע גם לבנות משק מטופח ונאה. עובדה שצדקה !!!